Fauve Craft Bière es una reconocida microcervecería francesa fundada en 2019 en París (distrito 11) por Cyprien Maisonnier y Antoine Robic. Su centro de operaciones original fue y es Les Cuves de Fauve donde se encuentra la primera fabrica y un bar restaurante. En 2021 derivaron su producción al sur de Francia y desde hace dos años gozan de una planta de ultima generación en Vendargues, en las cercanías de Montpellier.
Junto a Pophin, Prizm y Piggy son una de las cervecera mas populares y valoradas de la escena francesa y destacan por un concepto que une ciencia, experimentación y arte visual, abarcando las nuevas tendencias con los estilos históricos con recreaciones muy finas y disfrutables.
El jueves 15 contaremos con la presencia de Kevin Rouze (manager) que nos guiará en una cata gastromaridada colaborada por La Maripepa. Probaremos 5 de las creaciones de Fauve. A las 20.30h. 17 euros con inscripción previa hasta el miércoles 14. Recomendable.
